Vapoarea sucralozei îndulcitorului poate produce substanțe chimice toxice

Acordarea lichidului de țigară electronică cu sucraloză nu este probabil o idee dulce. Vapoarea îndulcitorului sintetic poate genera substanțe chimice dăunătoare, spun cercetătorii pe 13 mai Cercetări chimice în toxicologie.

„Aș sfătui cu tărie ca utilizatorii să nu folosească lichide cu sucraloză”, spune Sven Jordt, toxicolog la Duke University School of Medicine, care nu a fost implicat în studiu.

Mulți utilizatori de țigări electronice, în special adolescenți (SN: 22/12/18, str. 28), sunt atrași de e-lichidele cu aromă dulci și fructate. Dar, din cauza regulilor de etichetare laxe, nu este clar ce țigări electronice includ sucraloză și cât conțin. Populara marca Juul nu conține sucraloză, spune Jordt. Producătorii vând, de asemenea, soluții concentrate de sucraloză pentru utilizatorii care își amestecă propriul e-suc.

Sucraloza, vândută sub numele de marcă Splenda pentru utilizare în alimente și băuturi, este de sute de ori mai dulce decât zahărul de masă și este, în general, considerată sigură pentru alimente. Dar se știe puțin despre toxicitatea sa atunci când este inhalat. „Aceste evaluări sunt pentru mâncare și se dovedește că plămânul și stomacul nu sunt același organ țintă”, spune coautorul studiului David Peyton, chimist la Universitatea de Stat din Portland.

Familiarizați cu chimia sucralozei, Peyton și echipa sa aveau bănuiala că compusul s-ar putea descompune atunci când este încălzit de bobinele metalice din interiorul țigărilor electronice. Pentru a testa ideea, au amestecat e-lichide și le-au vaporizat folosind dispozitive comerciale în laborator. O pompă a aspirat aer prin țigara electronică, iar oamenii de știință au captat vaporii pentru analiză.

Adăugarea sucralozei la un amestec de solvenți e-lichizi tipici, propilenglicol și glicerol, a amplificat producția de compuși care irită plămânii numiți aldehide cu un factor de la trei până la 10. Unii dintre acești compuși, inclusiv acetaldehida și acroleina, sunt cunoscuți a fi toxici. . Cantitatea de aldehide pe care o inhalează un utilizator ar depinde de factori, inclusiv de cât de concentrată este sucraloza și de cât de fierbinte devine bobina, spune Peyton.

Oamenii de știință au detectat, de asemenea, cantități mici de organoclorați, inclusiv un potențial cancerigen, în vaporii din e-lichidele care conțin sucraloză. Deși efectele inhalării organoclorate nu sunt pe deplin înțelese, unii dintre acești compuși sunt „recunoscuți pentru efecte toxicologice îngrozitoare pe termen lung”, spune Jordt.

Sucraloza seamănă mult cu zahărul de masă, dar molecula schimbă trei dintre grupele hidroxil ale zahărului cu atomi de clor. Când sucraloza se descompune, ionii de clorură sunt eliberați și se pot conecta cu alte substanțe chimice și pot interveni în alte reacții care apar în dispozitiv. Când este vaporizată, sucraloza se degradează, probabil că acidul clorhidric se formează și catalizează reacțiile care produc aldehidele, sugerează studiul. Autorii au detectat, de asemenea, compuși hemiacetali, care pot contribui la nivelurile totale de aldehide, și acetalii, un alt set de substanțe chimice care irită plămânii.

De asemenea, acidul clorhidric pare să se încurce cu nicotina din țigări electronice. Când sucraloza este în jur, o parte de nicotină este transformată într-o formă mai puțin ușor absorbită de organism. Astfel, unii pot ajunge să vape mai mult pentru a obține același efect de nicotină, spune Jordt. Acest lucru se poate întâmpla cu utilizatorii grei, spune Peyton, dar pentru vaporatorii mai puțin experimentați, transformarea nicotinei îi poate reduce asprimea și o poate face mai puțin dezamăgitoare.

Și cu toate aceste pericole potențiale, sucraloza nu este de fapt foarte eficientă în îndulcirea țigărilor electronice. Fiind o moleculă grea, nu plutește ușor cu vapori. Asta înseamnă că utilizatorii pot obține doar puțină dulceață din el.