Un aditiv alimentar comun poate face vaccinul antigripal mai puțin eficient

ORLANDO — Un aditiv alimentar comun poate face mai dificilă lupta împotriva gripei.

Șoarecii vaccinați care au primit alimente care conțin aditivul, terț-butilhidrochinonă (tBHQ), au avut nevoie de trei zile mai mult pentru a se recupera de gripă decât șoarecii care au mâncat alimente fără tBHQ. Rezultatul nepublicat sugerează că aditivul comun poate face vaccinurile antigripală mai puțin eficiente, a raportat toxicologul Robert Freeborn de la Universitatea de Stat din Michigan din East Lansing pe 7 aprilie la reuniunea de biologie experimentală din 2019.

Aditivul ajută la stabilizarea grăsimilor și este folosit ca conservant pentru o mare varietate de alimente, inclusiv unele uleiuri de gătit, produse din carne congelată – în special fileuri de pește – și alimente procesate, cum ar fi biscuiți, chipsuri și alte gustări prăjite. Producătorii de alimente nu sunt obligați să pună ingredientul pe etichete, așa că „este greu să știi tot ce se află în el”, spune Freeborn.

În experimente separate, șoarecii nevaccinați care mâncau tBHQ în hrana lor aveau mai mult ARN viral în plămâni decât șoarecii care nu îl mâncau. Consumatorii de tBHQ au avut, de asemenea, inflamație și a crescut producția de mucus mai adânc în plămâni decât de obicei, au descoperit Freeborn și colegii săi.

Cercetătorii nu știu exact cum aditivul împiedică lupta împotriva gripei, dar se poate datora faptului că crește activitatea unei proteine ​​din sistemul imunitar numită Nrf2. Activitatea crescută a acestei proteine ​​ar putea reduce numărul de celule imunitare care luptă împotriva virusului la șoareci. Această posibilitate rămâne de testat.