Academia Americană de Pediatrie avertizează părinții și pediatrii să evite expunerea copiilor la opt substanțe chimice găsite în alimente și în ambalajele din plastic. Substanțele chimice pot fi deosebit de dăunătoare pentru copii din cauza dimensiunilor lor mici, spune raportul publicat pe 23 iulie în Pediatrie. Femeile însărcinate ar trebui să evite, de asemenea, substanțele chimice. Și familiile cu venituri mai mici care mănâncă multe alimente preambalate ar putea prezenta un risc mai mare de expunere.
Substanțele chimice includ nitrați și nitriți, adesea adăugați la carnea procesată ca conservant, precum și bisfenol A sau BPA, care este folosit pentru a face materiale plastice durabile și a fost legat de cancer, obezitate și boli cardiovasculare (SN: 10/3/15, str. 12). De asemenea, sunt enumerați ftalați, care ajută la flexibilizarea plasticului, și substanțele chimice perfluoroalchilice sau PFC, care sunt rezistente la pete, grăsimi și apă. Acești și alți compuși au fost, de asemenea, asociați cu tulburări endocrine, obezitate și rezistență la insulină, atunci când celulele nu răspund corect la insulină, ceea ce duce la o supraproducție a hormonului (SN Online: 2/9/12).
Titluri Știri științifice, în căsuța dvs. de e-mail
Titluri și rezumate ale celor mai recente articole Știri științifice, livrate în căsuța dvs. de e-mail în fiecare vineri.
multumim pentru inregistrare!
A apărut o problemă la înregistrarea dvs.
Unele dintre aceste substanțe chimice pot avea și efecte neurocognitive, cum ar fi hiperactivitatea crescută la copii, spune coautorul studiului Sheela Sathyanarayana, medic și epidemiolog la Universitatea Washington din Seattle.
Oamenii de știință nu pot testa efectele acestor substanțe chimice direct la oameni, așa că dovezile arată doar că există o corelație, nu o cauzalitate, între expunere și boală.
Pentru a evita aceste substanțe chimice, raportul sugerează ca părinții să cumpere produse proaspete sau congelate și să sară peste carnea procesată ambalate în plastic sau alimente în cutii metalice, care pot fi căptușite cu BPA. Oamenii ar trebui să evite, de asemenea, să pună recipiente de plastic în mașina de spălat vase sau cuptorul cu microunde, spune echipa, unde căldura poate scoate substanțele chimice din plastic.
Cercetătorii spun că speră că raportul va determina o reglementare mai strictă a acestor aditivi.
De la astronomie la zoologie
Abonați-vă la Știri Științe pentru a vă satisface apetitul omnivor pentru cunoașterea universală.
„Toți părinții ar trebui să poată ști cu ce își hrănesc copiii”, spune Sathyanarayana.