Lăsați majoritatea bebelușilor să mănânce alimente care conțin alune. Într-adevăr.

La începutul anului 2017, părinții și pediatrii au primit noi ghiduri pentru arahide care, pentru majoritatea copiilor, sunt foarte pro-arahide. Colega mea și colega mea, Meghan Rosen, a scris despre recomandările, emise de Institutul Național de Alergie și Boli Infecțioase.

Acest sfat „lasă-i să mănânce nuci” se bazează parțial pe un set de date mare și neobișnuit de clar dintr-un studiu care a analizat bebelușii cu risc crescut de a dezvolta o alergie la arahide. În cadrul studiului, unii dintre copii au fost hrăniți în mod regulat cu alimente care conțineau alune până la vârsta de cinci ani. Ceilalți evitau orice mâncare cu alune. Până la sfârșitul studiului, copiii care mâncau în mod regulat alimente care conțineau alune erau mult mai puțin probabil să aibă o alergie la arahide decât copiii care evitaseră nuca, au descoperit cercetătorii.

Pe scurt, părinții bebelușilor cu risc scăzut (sugari fără alergie la ouă sau eczemă severă) ar trebui să se simtă liberi să pună alimente care conțin alune în rotație de îndată ce bebelușii lor sunt gata pentru alimente solide, în jurul vârstei de 4 până la 6 luni. .

Arahidele întregi și untul de arahide sunt ambele pericole de sufocare și nu ar trebui să fie hrănite bebelușilor. În schimb, untul de arahide (sau făina de arahide sau pudra de unt de arahide) poate fi amestecat în laptele matern, formula, fructe, iaurt sau piureuri.

Bebelușii cu eczemă severă sau care sunt alergici la ouă ar trebui să fie consultați de un alergolog care poate ajuta la ghidarea introducerii alunelor în dietă. Aceste întâlniri pot dezvălui că unii bebeluși sunt deja alergici la alune. Pentru acei copii, alunele ar putea trebui evitate cu totul.

Când recomandările au fost lansate, oficialii din domeniul sănătății au fost optimiști că sfatul va duce la o reducere a alergiei la arahide la copii, având în vedere studiul care a constatat că o introducere timpurie a arahidelor a redus această alergie. Dar este posibil ca această introducere să nu se întâmple atât de devreme sau de des pe cât au sperat oficialii.

Bryce Hoffman, un alergolog din New York City, a bănuit că ghidurile nu au fost folosite. În mod anecdotic, el și colegii săi nu văzuseră mulți bebeluși venind în biroul său de alergie cu trimiteri pentru testarea alergiei la arahide.

Pentru a vă face o idee dacă liniile directoare au fost aplicate (sau nu), Hoffman și colegii săi au chestionat pediatrii cu privire la sfaturile pe care le-au dat părinților cu privire la alune. Rezultatele, pe care le-a prezentat pe 30 octombrie la reuniunea anuală a Colegiului American de Alergie, Astm și Imunologie, au fost descurajatoare.

Din cei 79 de pediatri care au răspuns, 30 sau 38 la sută nu foloseau noile linii directoare în practica lor. În plus, 61, sau 77 la sută, dintre medicii pediatri au recomandat pacienților cu risc ridicat să mănânce alune mai târziu de vârsta cuprinsă între 4 și 6 luni, în loc să-i trimită mai întâi la un alergolog pentru testare. Aproape jumătate (44 la sută) dintre pediatri au spus că nu au testat în mod obișnuit pacienții cu risc ridicat pentru alergie și nu i-au trimis la un alergolog pentru testare.

Această reticență la testare pune o problemă pentru sugarii care „pot avea o reacție anafilactică periculoasă dacă li se administrează arahide”, spune Hoffman. Testarea poate ajuta la clarificarea dacă acești sugari ar trebui să evite cu strictețe alunele sau să fie expuși la nuci mai întâi în cabinetul unui alergolog.

Arahidele au avut o reputație proastă pentru o lungă perioadă de timp, așa că nu este de mirare că părinții și pediatrii ar putea să nu profite de șansa de a include alimente care conțin alune în meniu. Sondajul a sugerat că pediatrii nu sunt suficient de familiarizați cu ghidurile și, în plus, sunt adesea prea grăbiți să aprofundeze detaliile în timpul controalelor. Dar pentru ca noile linii directoare să facă vreun bine, ele trebuie folosite.