Cum ar putea fi și lăptișorul de matcă al albinelor melifere lipici pentru copii

Lăptișorul de matcă al albinelor este hrană menită să fie consumată pe tavan. Și ar putea fi, de asemenea, lipici care ține un copil regal într-un leagăn cu susul în jos.

Aceste albine își cresc mătcile în celule care pot rămâne deschise în partea de jos zile întregi. O bucată mare de lăptișor de matcă, alimentată din abundență de albinele lucrătoare, înconjoară larva din tavan. Înainte ca hrana să fie depusă în celulă, aceasta primește o zguduire de aciditate de ultimă oră care determină proteinele sale să se îngroașe în substanță licoasă, spune Anja Buttstedt, biochimist de proteine ​​la Technische Universität Dresden din Germania. Testele de bază de prindere a larvelor sugerează că chimia proteinelor jeleului ajută la împiedicarea viitoarelor matci să părăsească celulele lor, propun Buttstedt și colegii săi pe 15 martie. Biologie actuală.

Bănuind că lipiciitatea lăptișorului de matcă ar putea îndeplini o anumită funcție, cercetătorii i-au ajustat aciditatea. Au umplut apoi căni mici cu lăptișor de matcă cu diferite niveluri de pH și au întors ușor paharele cu susul în jos. La o aciditate naturală a lăptișorului de matcă de aproximativ 4,0, toate cele 10 larve s-au atârnat peste noapte pe dosul lor lipici. Dar în jeleu crescut la pH 4,8 (și subțiat în acest proces), patru din cele 10 larve au căzut din cupe. La pH 5,9, toate au scăzut.

Albinele construiesc mai multe forme de celule regale supradimensionate pentru creșterea unei matci. Cele pentru regine care vor roi cu lucrătorii lor într-o casă nouă atârnă de marginea unei serii de celule obișnuite. O gaură rămâne deschisă în partea de jos a celulei până când larva se apropie de pupație din forma ei de grăsime într-o regină cu aripi. Acea gaură din partea de jos este suficient de mare pentru a cădea o larvă regală, confirmă fiziologul insectelor Steven Cook de la laboratorul de cercetare al albinelor din Beltsville, Md., condus de Serviciul de Cercetare Agricolă al Departamentului Agriculturii din SUA.

Buttstedt și colegii săi propun că lipiciitatea lăptișorului de matcă poate fi ceea ce menține larva pe loc. Echipa a studiat modul în care proteinele jeleului se schimbă pe măsură ce este produs și cum afectează aceste modificări consistența acestuia.

Laptisorul de matca este secretat ca o infuzie de proteine ​​din glandele de deasupra creierului unei albine lucratoare. În acel moment, are un pH neutru, în jur de 7, ca al apei. Albina lucrătoare adaugă apoi acizi grași din glandele piese bucale, care duc pH-ul la aproximativ 4.

„Are un miros destul de acru”, spune Buttstedt. Cat despre gust? „Foarte ciudat.” O dietă constantă din acest jeleu este ceea ce transformă o larve într-o regină în loc de o lucrătoare.

La pH 4, cea mai comună proteină a jeleului, MRJP1, se complică. Când proteina părăsește glandele de deasupra creierului, este grupată în grupuri de patru împreună cu proteine ​​mai mici numite apisimine, a descoperit echipa. Când aciditatea se schimbă, paturile MRJP1 și apisiminele se agăță împreună în fibre subțiri și devin lipicioase.

„Cea mai încurcată întrebare”, spune Buttstedt, este „de ce să construim în primul rând celule de regine cu susul în jos?”